Recette des Alfajores de Chocolat Classiques
Recette des Alfajores de Chocolat Classiques
Les alfajores de chocolat sont un délice traditionnel argentin qui se compose de biscuits tendres, fourrés de dulce de leche et enrobés de chocolat.
Voici la recette pour réaliser ces douceurs :
Ingrédients :
- 150 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de miel
- zeste de 1 citron
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de dulce de leche
- 200 g de chocolat noir pour l'enrobage
Instructions :
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf et la vanille, puis continuer à battre.
- Tamiser les ingrédients secs (farine, fécule et levure) et les ajouter à la préparation.
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis la filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.
- Cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes.
- Laisser refroidir, garnir de dulce de leche et tremper dans du chocolat fondu.
Dégustez vos alfajores faits maison ! Ces douceurs argentines sont idéales pour accompagner un café ou les partager lors de moments spéciaux